FrieslandCampina Beilen ontwikkelt en produceert totaaloplossingen voor de kindervoedingsmarkt, variërend van losse ingrediënten en basispoeders tot complete kindervoeding, inclusief consumentenverpakking.
FrieslandCampina sneller in control bij procesafwijkingen dankzij Elicit Online
Op de afdeling processing van FrieslandCampina in Beilen worden vloeibare grondstoffen zoals melk, wei en vet verwerkt tot basispoeders voor kindervoeding. Deze basispoeders worden verder verwerkt en verpakt in een ander deel van de fabriek in Beilen of direct uitgeleverd aan B2B-klanten. Jeroen Hamminga is teamleider Processing en vertelt: ‘We werken volgens allerlei standaarden en vaste werkinstructies, maar hebben – net als elke procesafdeling – ook regelmatig te maken met niet-standaard situaties. De ene keer gebeurt dat tijdens de nachtdienst, de andere keer overdag waardoor het voor degene die ermee te maken krijgt, vaak een eerste keer is. Van fouten leer je, maar ik heb liever dat de operators weten hoe ze op zo’n afwijking moeten anticiperen. Daarvoor hebben ze de kennis en ervaring nodig van een meer ervaren expert, maar die is niet altijd direct bereikbaar. Daarnaast raken we soms dergelijke waardevolle kennis kwijt omdat mensen met pensioen gaan. Daar moesten we wat op zien te vinden.’
afwijkingen oplossen
Jeroen vervolgt: ‘We kwamen terecht bij Elicit Online die “kennis uit hoofden haalt”, zoals ze het zelf zo mooi omschrijven. Aan de hand van verschillende interviews hebben zij in korte tijd alle belangrijke informatie met betrekking tot afwijkingen opgehaald bij onze meest ervaren operators en technologen. Nu beschikken we over een online tool die je in een paar muisklikken bij een handelingswijzer brengt om een afwijking op te lossen. Om een voorbeeld te geven: niet iedereen weet hoe te sturen op een vochtafwijking in de poeder, omdat dit niet vaak voorkomt. Nu hoeft de operator alleen maar Elicit te openen en naar het onderwerp vochtafwijking te navigeren om te zien welke parameters hij aan kan passen om weer in control te komen.’
het positieve effect werkt door
‘Het mooie is dat we ons standaard proces ook kunnen verbeteren doordat we altijd op dezelfde manier met een afwijking omgaan. Zo hadden we regelmatig problemen met schuimvorming in het proces. Nu we hebben omschreven welke stappen de operators dan moeten volgen en ze dit vaker toepassen kunnen we ook beter produceren. En omdat we afwijkingen sneller weten te herstellen verkleint de foutmarge en verbetert de gemiddelde kwaliteit. Heel eerlijk: sommige werknemers moeten er nog aan wennen om het te gebruiken, maar we zien een duidelijke afname in het aantal hulpvragen dat bij onze ondersteunende diensten binnenkomt. Aan de tool zelf ligt het niet. Elicit Online is heel overzichtelijk en duidelijk ingericht en daardoor eenvoudig in gebruik.’
Oorzaak-gevolgrelaties en lerende functie
‘Het meest waardevolle van het programma is de lerende functie ervan. Je leert nieuwe handelingswijzen, maar het maakt ook oorzaak-gevolgrelaties duidelijk. Ons hele proces in de droogtoren staat er bijvoorbeeld in en is in één oogopslag in beeld. Je kunt Elicit bovendien gebruiken om kennis te toetsen. Verder gebruiken we Elicit om rapporten te maken bij afwijkingen. Zo’n rapport is verplicht als er sprake is van een milieuoverschrijding, een voorbeeld daarvan is een afwijking in het afvalwater. We voeren in Elicit de gegevens in van de afwijking en het programma verstuurt dit als een rapportje naar degenen die dat moeten weten. Ook de ondersteuning is top. Hebben we een vraag, dan krijgen we snel en goed advies. Kortom: wij zijn er dik tevreden mee, want met Elicit hebben we een manier gevonden om om te gaan met niet-standaard situaties en de handelingssuggesties zijn ter plekke, snel en eenvoudig beschikbaar.
