Voedingsmiddelen
Kritische procesbeheersing
Vanaf de ontvangst van de grondstoffen tot aan de eindverpakking moet het proces optimaal verlopen. De (flexibel inzetbare) operators moeten weten hoe ze vroegtijdig afwijkingen constateren en daarna snel en correct reageren. De afdelingen technische dienst en technologie hebben specialistische kennis nodig om snelle diagnose te kunnen stellen. Het projectteam dat gister bijvoorbeeld nog paraat stond, is vandaag alweer begonnen aan een nieuw project. En die technoloog die meedraaide met de commissioning and startup: hoelang blijft die op de site werken?
Welke instellingen zijn dominant van invloed om de productkwaliteit te beheersen?
Voor de rollen van operators, technologen en technische dienst is het van cruciaal belang om de productiesystemen ten eerste goed te begrijpen, en ten tweede de juiste beslissingen te nemen. Om dat doel te bereiken, is het voor iedereen aan te raden om te beginnen bij de essentie. Welke instellingen zijn dominant van invloed om de productkwaliteit te beheersen? Tot hoever mag ik bijvoorbeeld een temperatuur bijstellen, voordat ik diagnose moet starten? En als een onderdruk niet stabiel blijft: welke trendlijnen kan ik dan gebruiken om een goede diagnose te stellen, voordat ik technologie inschakel? Ik ben immers een trotse operator die met oplossingen wil aankomen, niet alleen met problemen.
Om de betrokkenen in staat te stellen om op expert niveau te handelen, zijn, naast de essentie, ook de instructies nodig voor de meest voorkomende situaties. Met ELICIT Online zijn de instructies binnen 2 klikken en 10 seconden beschikbaar. Het systeem is al complex genoeg, geef ze met ELICIT Online de informatie en kennis die ze nodig hebben om zelfstandig én snel optimaal te kunnen produceren.
