{"id":12625,"date":"2026-10-26T09:43:20","date_gmt":"2026-10-26T08:43:20","guid":{"rendered":"https:\/\/elicitonline.com\/?p=12625"},"modified":"2026-10-26T15:09:43","modified_gmt":"2026-10-26T14:09:43","slug":"hoe-de-makers-van-beemster-kaas-vakmanschap-eigenaarschap-op-de-werkvloer-vergroot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/hoe-de-makers-van-beemster-kaas-vakmanschap-eigenaarschap-op-de-werkvloer-vergroot\/","title":{"rendered":"Hoe de makers van Beemster Kaas vakmanschap &amp; eigenaarschap op de werkvloer vergroten"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"alignfull\">\n<div class=\"gb-element-1b2bcef7\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-967076de alignfull\">\n<div class=\"gb-element-52328cd2\">\n<div class=\"gb-element-5cc4d767\">\n<h1 class=\"gb-text gb-text-33e2adc9\"><br><strong>Hoe de makers van Beemster Kaas <\/strong>vakmanschap &amp; eigenaarschap op de werkvloer vergroten<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"gb-text gb-text-d3319b64\"><br>Kaasmaker Charelle van Poppel vertelt in dit webinar hoe CONO Kaasmakers de teams daarin ondersteunt en de kennis van ervaren collega\u2019s behoudt voor de werkvloer van nu \u00e9n die van de toekomst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-9edb377a\">\n<a class=\"gb-text gb-text-258f9c3c\" href=\"#aanmelden\">Meld je aan<\/a>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-acc97fb1 alignfull\">\n<div class=\"gb-element-6f69aeeb\">\n<div class=\"gb-element-7ca2a4e5\">\n<span class=\"gb-shape gb-shape-26a9c049\"><svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 448 512\"><path d=\"M128 0c17.7 0 32 14.3 32 32l0 32 128 0 0-32c0-17.7 14.3-32 32-32s32 14.3 32 32l0 32 32 0c35.3 0 64 28.7 64 64l0 288c0 35.3-28.7 64-64 64L64 480c-35.3 0-64-28.7-64-64L0 128C0 92.7 28.7 64 64 64l32 0 0-32c0-17.7 14.3-32 32-32zM64 240l0 32c0 8.8 7.2 16 16 16l32 0c8.8 0 16-7.2 16-16l0-32c0-8.8-7.2-16-16-16l-32 0c-8.8 0-16 7.2-16 16zm128 0l0 32c0 8.8 7.2 16 16 16l32 0c8.8 0 16-7.2 16-16l0-32c0-8.8-7.2-16-16-16l-32 0c-8.8 0-16 7.2-16 16zm144-16c-8.8 0-16 7.2-16 16l0 32c0 8.8 7.2 16 16 16l32 0c8.8 0 16-7.2 16-16l0-32c0-8.8-7.2-16-16-16l-32 0zM64 368l0 32c0 8.8 7.2 16 16 16l32 0c8.8 0 16-7.2 16-16l0-32c0-8.8-7.2-16-16-16l-32 0c-8.8 0-16 7.2-16 16zm144-16c-8.8 0-16 7.2-16 16l0 32c0 8.8 7.2 16 16 16l32 0c8.8 0 16-7.2 16-16l0-32c0-8.8-7.2-16-16-16l-32 0zm112 16l0 32c0 8.8 7.2 16 16 16l32 0c8.8 0 16-7.2 16-16l0-32c0-8.8-7.2-16-16-16l-32 0c-8.8 0-16 7.2-16 16z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\n\n\n<p class=\"gb-text gb-text-363bc888\">Datum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text gb-text-5f217dfa\">3 december 2026<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-71ef2644\">\n<span class=\"gb-shape gb-shape-68792772\"><svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\"><path d=\"M256 0a256 256 0 1 1 0 512 256 256 0 1 1 0-512zM232 120l0 136c0 8 4 15.5 10.7 20l96 64c11 7.4 25.9 4.4 33.3-6.7s4.4-25.9-6.7-33.3L280 243.2 280 120c0-13.3-10.7-24-24-24s-24 10.7-24 24z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\n\n\n<p class=\"gb-text gb-text-c108e084\">Tijd<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text gb-text-34019330\">10:00 &#8211; 11:00 uur<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-3e8c04dd\">\n<span class=\"gb-shape gb-shape-60c8a2f3\"><svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 384 512\"><path d=\"M0 188.6C0 84.4 86 0 192 0S384 84.4 384 188.6c0 119.3-120.2 262.3-170.4 316.8-11.8 12.8-31.5 12.8-43.3 0-50.2-54.5-170.4-197.5-170.4-316.8zM192 256a64 64 0 1 0 0-128 64 64 0 1 0 0 128z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\n\n\n<p class=\"gb-text gb-text-9fdc0ab5\">Locatie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text gb-text-c0835fdd\">Online webinar<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-2f3fb976\">\n<span class=\"gb-shape gb-shape-b6c4a816\"><svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 384 512\"><path d=\"M64 0C28.7 0 0 28.7 0 64L0 448c0 35.3 28.7 64 64 64l256 0c35.3 0 64-28.7 64-64l0-384c0-35.3-28.7-64-64-64L64 0zm56 128l144 0c13.3 0 24 10.7 24 24s-10.7 24-24 24l-144 0c-13.3 0-24-10.7-24-24s10.7-24 24-24zm0 96l144 0c13.3 0 24 10.7 24 24s-10.7 24-24 24l-144 0c-13.3 0-24-10.7-24-24s10.7-24 24-24zm0 96l80 0c13.3 0 24 10.7 24 24s-10.7 24-24 24l-80 0c-13.3 0-24-10.7-24-24s10.7-24 24-24z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\n\n\n<p class=\"gb-text gb-text-c84b33d7\">Deelname<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text gb-text-c7a87040\">Kosteloos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"alignfull\">\n<div class=\"container gb-element-19f0f3b8\" id=\"aanmelden\"><div class=\"lazyblock-hubspot-itSO8 #aanmelden wp-block-lazyblock-hubspot\">\n    <script charset=\"utf-8\" type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/js-eu1.hsforms.net\/forms\/embed\/v2.js\"><\/script>\n    <script>\n      hbspt.forms.create({\n        portalId: \"144484380\",\n        formId: \"920d1e45-f867-4a10-98b2-22d58930dd78\",\n        region: \"eu1\"\n      });\n    <\/script>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"#aanmelden\">\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"gb-text\">Een kijkje achter de schermen <br>in de kaasmakerij<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaas maken zoals 125 jaar geleden, in een kaasmakerij die klaar is voor de toekomst. Dat is precies wat CONO doet. In de kaasmakerij van Beemster Kaas wordt de wrongel nog met de hand geroerd. De kaas wordt klimaatneutraal geproduceerd en samen met haar boeren werkt de co\u00f6peratie aan dierenwelzijn en duurzaamheid.<br><br>Nu staat CONO voor de volgende grote stap. Teams op de vloer krijgen meer verantwoordelijkheid en gaan meer zelf beslissen. Alles draait om meer vakmanschap en eigenaarschap op de productievloer. Tegelijk gaan ervaren collega\u2019s met pensioen, waardoor waardevolle kennis dreigt te verdwijnen.<br><br>Kaasmaker Charelle van Poppel maakt die stap van dichtbij mee. CONO wil dat de teams op de vloer de juiste middelen in handen hebben om zelfstandig hun kennis te vergroten en snel en effici\u00ebnt te handelen bij verstoringen. In dit webinar laat Charelle zien hoe CONO dat aanpakt en welke rol het vastleggen van ervaringskennis daarin speelt.<br><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"alignfull\">\n<div class=\"container gb-element-9ee10873\" id=\"aanmelden\">\n<div class=\"#aanmelden\">\n<h2 class=\"gb-text\">De kennis achter <br>het vakmanschap<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dat vastleggen van ervaringskennis is minder eenvoudig dan het lijkt. Werkinstructies, machine-instellingen en procedures zijn makkelijk vast te leggen. Het fingerspitzengef\u00fchl van een expert is dat niet. Herkennen wanneer iets afwijkt, weten wanneer je moet bijsturen en een storing snel diagnosticeren: die impliciete kennis is onmisbaar voor goede procesbeheersing.<br><br>Hoe je die kennis toch vastlegt, onderzocht Wouter Schotborgh tijdens zijn promotieonderzoek aan de Universiteit Twente. Hij sprak tweehonderd experts, van ontwikkelaars tot monteurs, met een paar jaar tot ruim 49 jaar ervaring. Wouter ontdekte dat elke expert bijzonder goed is in herkennen of iets goed of fout gaat, en weten wat er dan moet gebeuren. Die combinatie van signaal en handeling vormt een oorzaak-gevolgketen. <br><br>Die ontdekking werd de kiem van ELICIT. In het webinar vertelt Wouter hoe je de kennis van experts vastlegt en beschikbaar maakt voor iedereen op de werkvloer.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"#aanmelden\">\n<h2 class=\"gb-text\">Sprekers<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-235ce668\">\n<div class=\"gb-element-d8efe6bb\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"759\" class=\"gb-media-e20595e1\" alt=\"\" title=\"Charelle\" src=\"https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Charelle.jpg\" srcset=\"https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Charelle.jpg 768w, https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Charelle-512x506.jpg 512w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-cbf60860\">\n<div class=\"gb-text gb-text-a3985b91\">Charelle van Poppel<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-text\">Kaasmaker<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-e0c9fa59\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2000\" height=\"2500\" class=\"gb-media-2678d475\" alt=\"\" title=\"Wouter Schotborgh\" src=\"https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Portret_Verticaal_Web-14-1.jpg\" srcset=\"https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Portret_Verticaal_Web-14-1.jpg 2000w, https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Portret_Verticaal_Web-14-1-410x512.jpg 410w, https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Portret_Verticaal_Web-14-1-819x1024.jpg 819w, https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Portret_Verticaal_Web-14-1-768x960.jpg 768w, https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Portret_Verticaal_Web-14-1-1229x1536.jpg 1229w, https:\/\/elicitonline.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Portret_Verticaal_Web-14-1-1638x2048.jpg 1638w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-fc2218f6\">\n<div class=\"gb-text gb-text-ec6fbe10\">Wouter Schotborgh<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-text\">Founder ELICIT<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"alignfull\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-bbc02138 alignfull\">\n<div class=\"container gb-element-b1fb1557\">\n<div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vakmanschap van boer tot kaasmaker<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\"><em><em><em><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-palette-color-3-color\">\u201cCONO maakt kaas van de hoogste kwaliteit, met respect voor koe, boer en aarde, en wil de wereld op een positieve manier doorgeven aan de volgende generatie.\u201d<\/mark><\/strong><\/em><\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In de Beemsterpolder staat de kaasmakerij van CONO. Daar wordt kaas nog net zo gemaakt als 125 jaar geleden: de wrongel wordt met de hand geroerd en de kaas rijpt op natuurlijke wijze. Dat vraagt vakmanschap. De ervaring en het gevoel van de kaasmaker maken het verschil. Dat leer je niet uit een boek, maar door het jarenlang te doen.<br><br>Achter dat vakmanschap staat een co\u00f6peratie van melkveehouders. Zij zijn samen eigenaar van de kaasmakerij en bepalen zelf het beleid. Zo groeide CONO uit tot een voorloper op het gebied van dierenwelzijn, duurzaamheid en smaak. De kaasmakerij heet sinds 1929 \u2018De Tijd\u2019: trouw aan tradities, maar met de meest moderne en duurzame technieken. <br><br>Wat CONO verbindt, is de samenwerking tussen koeien, boeren en kaasmakers. Samen streven ze naar de hoogste kwaliteit, met respect en aandacht voor elkaar, want samen bereik je meer dan ieder voor zich. Daarin blijft CONO investeren, om de wereld op een positieve manier door te geven aan de volgende generatie.<br><br><br><br><br><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ELICIT haalt kennis uit hoofden<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\"><strong><em><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-palette-color-3-color\">\u201dELICIT helpt fabrieken op topniveau te presteren, door het vastleggen en beschikbaar maken van expertkennis.\u201d<\/mark><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">In elke fabriek werken mensen die precies weten hoe een machine het beste draait, hoe je een afwijking herkent en wat je doet als het misgaat. Die kennis bouwden ze in jaren op, maar ze staat nergens op papier. Werkinstructies en trainingen vertellen maar de helft van het verhaal. Als een expert vertrekt, dreigt die kennis te verdwijnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Juist die kennis fascineerde Wouter Schotborgh. Tijdens zijn promotieonderzoek aan de Universiteit Twente ontwikkelde hij een methode om die kennis vast te leggen. In 2011 richtte hij ELICIT op. Sindsdien heeft ELICIT meer dan zeshonderd experts in de proces- en maakindustrie gesproken.<br><br>ELICIT ziet ervaringskennis als het strategisch bedrijfskapitaal. Door vakmensen te waarderen, hun kennis vast te leggen \u00e9n over te dragen aan collega&#8217;s, borg je continu\u00efteit en bouw je aan de fabriek van de toekomst. <br><br><br><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-da051af8 alignfull\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaasmaker Charelle van Poppel vertelt in dit webinar hoe CONO Kaasmakers de teams daarin ondersteunt en de kennis van ervaren collega\u2019s behoudt voor de werkvloer van nu \u00e9n die van de toekomst.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[101],"class_list":["post-12625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-webinar","tag-zuivel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12625"}],"version-history":[{"count":170,"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12901,"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12625\/revisions\/12901"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elicitonline.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}